Pizza de polenta na fritadeira
restaurant 2 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_altBaseia-te:
- task_alt250 g. de polenta instantânea
- task_alt500 ml. de água
- task_altSal
- task_altCoberturas:
- task_alt2 burrata
- task_altPresunto ibérico
- task_alt80 g. queijo mozzarella ralado
- task_alt8 colheres de sopa. de tomate natural esmagado
- task_altMolho pesto
Receita Pasta um passo
- Primeiro, prepara a base. Para isso, leva a água e o sal a ferver numa panela. Quando começar a ferver, retira a panela do lume e adiciona lentamente a polenta. Continua a mexer até obteres a textura certa (uma massa densa mas manejável).
- Forra o cesto da fritadeira com um pedaço de papel vegetal e unta-o com um pouco de óleo.
- Deita metade da polenta e espalha-a bem por todo o cesto, tentando obter uma base fina e circular. Também o podemos fazer em forma de cesto.
- Fecha e programa manualmente 200 ºC, 5 minutos.
- Quando a base estiver cozida, abre o cesto e coloca uma base de molho de tomate e espalha metade do queijo por cima.
- Fecha o cesto e programa 200 ºC, 3 minutos.
- Retira a pizza e prepara a segunda pizza seguindo o mesmo processo.
- Adiciona as coberturas: presunto ibérico, burrata e pesto a gosto. Desfrutar!
Ingredientes
- Esta receita dá para fazer duas pizzas individuais.
- Assim que tivermos o segundo pronto, para servir ambos quentes, voltamos a colocar o primeiro no cesto da fritadeira durante 2 minutos.
