Pizza di polenta per friggitrice ad aria
restaurant 2 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altBase:
- task_alt250 g. di polenta istantanea
- task_alt500 ml. dell'acqua
- task_altSale
- task_altGuarnizioni:
- task_alt2 burrate
- task_altProsciutto iberico
- task_alt80 g. mozzarella grattugiata
- task_alt8 cucchiai. di pomodoro naturale schiacciato
- task_altSalsa al pesto
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, prepariamo la base. Per farlo, porta a ebollizione l'acqua e il sale in una pentola. Quando inizia a bollire, togli la padella dal fuoco e aggiungi lentamente la polenta. Continua a mescolare fino a quando non ottieni la giusta consistenza (un impasto denso ma maneggevole).
- Fodera il cestello della friggitrice ad aria con un pezzo di carta da forno e ungilo con un po' di olio.
- Versa metà della polenta e distribuiscila bene su tutto il cestino, cercando di ottenere una base sottile e circolare. Possiamo anche realizzarlo a forma di cestino.
- Chiudi e programma manualmente 200 ºC, 5 minuti.
- Una volta che la base è cotta, apri il cestino e metti una base di salsa di pomodoro e distribuisci metà del formaggio.
- Chiudi il cestello e programma 200 ºC, 3 minuti.
- Rimuovi la pizza e prepara la seconda pizza seguendo lo stesso procedimento.
- Aggiungi i condimenti: prosciutto iberico, burrata e pesto a piacere. Buon divertimento!
Ingredienti
- Questa ricetta prepara due pizze individuali.
- Una volta pronto il secondo, per servirli entrambi caldi, rimettiamo il primo nel cestello della friggitrice ad aria per 2 minuti.
