Mini folhados de cebola para fritadeiras de ar quente
restaurant 8 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 folha de massa folhada retangular
- task_alt2 cebolas
- task_altAzeite virgem extra
- task_altRedução de vinagre de Modena
- task_altMel
- task_altErvas provençais
- task_altSal e pimenta
- task_altQueijo parmesão ralado
- task_altManjericão (para guarnecer)
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.
- Em seguida, corte a massa folhada em 8 rectângulos.
- Corte 8 pedaços de papel vegetal ligeiramente maiores do que o tamanho da massa folhada.
- Em cada folha de papel, coloque os ingredientes pela seguinte ordem: um pouco de azeite, algumas gotas de redução de vinagre balsâmico, um pouco de mel, duas rodelas de cebola, ervas provençais, sal e pimenta a gosto.
- Cobrir com o retângulo de massa folhada e pressionar um pouco para que adira à cebola.
- Colocar dois ou três folhados (com o papel) no cesto da fritadeira, tantos quantos couberem sem subir. Guardar os restantes no frigorífico.
- Fechar e programar manualmente 190 ºC, 10 minutos.
- Cozer o resto da massa folhada seguindo o mesmo processo.
- Sirva com uma pitada de queijo parmesão por cima e decore com algumas folhas de manjericão.
- Desfrutar!
