Lomo de cerdo al fuego lento con verduras en robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 03 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 lomo de cerdo
- task_alt2 zanahorias
- task_alt1 cebolla
- task_alt1 apio
- task_alt1 patata
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt1 cdta. de pimentón ahumado
- task_alt½ cdta. de orégano
- task_alt½ cdta. de ajo en polvo
- task_alt75 ml. de caldo de pollo
- task_alt2 cda. de aceite de oliva
Receta paso a paso
- Mezclamos las especias en un bol y cubrimos el lomo con la mezcla. Picamos la cebolla.
- Programamos menú Fried durante 15 minutos y añadimos el aceite a la cubeta. Dejamos que se caliente unos minutos y colocamos la carne en la cubeta. Doramos cada lado por 2-3 minutos y retiramos de la cubeta.
- Añadimos la cebolla picada a la cubeta y cocinamos unos 3 minutos. Colocamos la carne otra vez en la cubeta encima de la cebolla y cerramos la olla. Programamos menú Slow Cook durante 150 minutos.
- Mientras cocina la carne, cortamos las zanahorias, el apio y las patatas en trozos pequeños.
- Después de 90 minutos de cocción añadimos las verduras y el caldo a la cubeta y cerramos otra vez.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de la carne. Debe llegar a tener una temperatura interna de al menos 68 ° C.
