Lombo de porco cozinhado lentamente com legumes num processador de alimentos
restaurant 4 porções
schedule 03 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 lombo de porco
- task_alt2 cenouras
- task_alt1 cebola
- task_alt1 aipo
- task_alt1 batata
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt1 colher de chá. de paprika fumada
- task_alt½ colher de chá. de orégãos
- task_alt½ colher de chá. alho em pó
- task_alt75 ml. de caldo de galinha
- task_alt2 colheres de sopa. de azeite
Receita Pasta um passo
- Misturar as especiarias numa tigela e cobrir o lombo com a mistura. Cortar a cebola.
- Programar o menu Fritos para 15 minutos e adicionar o óleo à frigideira. Deixe aquecer durante alguns minutos e coloque a carne na frigideira. Dourar de cada lado durante 2-3 minutos e retirar da frigideira.
- Adicione a cebola picada ao tacho e deixe cozinhar durante cerca de 3 minutos. Volte a colocar a carne na frigideira por cima da cebola e feche a frigideira. Programar o menu Cozedura lenta para 150 minutos.
- Enquanto a carne está a cozinhar, corte as cenouras, o aipo e as batatas em pedaços pequenos.
- Após 90 minutos de cozedura, adicione os legumes e o caldo à panela e feche-a novamente.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- O tempo de cozedura pode variar em função do tamanho da carne. A carne deve atingir uma temperatura interna de, pelo menos, 68 °C.
