Longe de porc mijotée avec des légumes au robot ménager
restaurant 4 portions
schedule 03 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 filet de porc
- task_alt2 carottes
- task_alt1 oignon
- task_alt1 céleri
- task_alt1 pomme de terre
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt1 cuillère à café. de paprika fumé
- task_alt½ cuillère à café d'origan
- task_alt½ cuillère à café ail en poudre
- task_alt75 ml. de bouillon de poule
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile d'olive
Étape de recette une étape
- Mélanger les épices dans un bol et enduire la longe de ce mélange. Hacher l'oignon.
- Réglez le menu Friture sur 15 minutes et ajoutez l'huile dans la poêle. Laissez chauffer quelques minutes et placez la viande dans la poêle. Faites dorer chaque côté pendant 2 à 3 minutes et retirez la viande de la poêle.
- Ajouter l'oignon haché dans la poêle et faire cuire pendant environ 3 minutes. Remettre la viande dans la poêle sur l'oignon et fermer la poêle. Réglez le menu Mijotage sur 150 minutes.
- Pendant la cuisson de la viande, couper les carottes, le céleri et les pommes de terre en petits morceaux.
- Après 90 minutes de cuisson, ajoutez les légumes et le bouillon dans la casserole et refermez-la.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la viande. Elle doit atteindre une température interne d'au moins 68 °C.
