Lasaña en freidora de aire

Receta Lasaña para freidora de aire_Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 1-2 raciones

schedule 20 min


Descripción

Receta compatible con Freidora de aire Newlux Air Power V35 y V55.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt Placas de pasta para lasaña (V35: 3 | V55: 6)
  • task_alt Carne picada de ternera o mixta con cerdo (V35: 125 g. | V55: 250 g.)
  • task_alt Tomate frito (V35: 75 g. | V55: 150 g.)
  • task_alt Mozzarella (V35: 50 g. | V55: 100 g.)
  • task_alt Parmesano (V35: 25 g. | V55: 50 g.)
  • task_alt Vino tinto para cocinar (V35: 50 ml. | V55: 100 ml.)
  • task_alt Zanahoria (V35: ½ | V55: 1)
  • task_alt Cebolla (V35: ½ | V55: 1)
  • task_alt Comino (V35: ½ cdta. | V55: 1 cdta.)
  • task_alt Orégano seco (V35: ½ cdta. | V55: 1 cdta.)
  • task_alt 1/2 cdta. de orégano seco
  • task_alt Sal
  • task_alt Pimienta
  • task_alt Aceite de oliva en spray

Receta paso a paso

  1. En una sartén ponemos a freír la cebolla muy picada a fuego medio con aceite de oliva. A los 3 minutos, añadimos la zanahoria cortada en trocitos y removemos.
  2. A continuación, añadimos a la mezcla la carne, sal, pimienta, orégano y comino. Removemos bien durante 5 minutos.
  3. Ahora añadimos el vino tinto y ponemos el fuego fuerte hasta que se evapore en 2-3 minutos.
  4. Terminamos la boloñesa bajando el fuego y añadiendo el tomate frito. Removemos bien, apagamos el fuego y dejamos reposar.
  5. Precalentamos la freidora de aire 5 minutos, menú Precalentar.
  6. En la base del molde, coloca dos placas de pasta para lasaña. Cubrimos las placas con una capa de boloñesa mezclada con mozzarella en trozos. Volvemos a colocar las placas de pasta y las cubrimos con otra de boloñesa con mozzarella.
  7. De nuevo, repetimos el proceso con dos placas y otra capa de boloñesa con mozzarella. Esta última capa la tapamos con queso parmesano rallado sobre su superficie.
  8. Finalmente, introducimos el molde con la lasaña en la freidora, menú Bistec, 205ºC, 20 minutos.

Consejos y accesorios necesarios

- Molde para horno 70-80 mm. Puede ser de barro o de silicona.

- La receta admite todo tipo de variaciones, añadiendo más verdura a la salsa, pollo como proteína animal o bechamel en la superficie.

- También, podemos utilizar otro queso para gratinar en la superficie y diferentes mezclas para que se derritan entre capa y capa.

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