Funghi all’aglio con Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 23 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. funghi a fette
- task_alt40 g. di olio d'oliva
- task_alt4 spicchi d'aglio
- task_altSale fino a piacere
- task_alt1/2 cipolla
- task_alt1 pizzico di paprika dolce
- task_alt1 goccio di vino bianco
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca.
- Aggiungere la cipolla e l'aglio e tritarli nel Robotmix a velocità 6 per 5 secondi.
- Pulire i lati della caraffa e aggiungere l'olio. Saltare questi ingredienti nel Robotmix a 120º C per 10 minuti. Rimuovere le lame.
- Aggiungere la frusta e poi i funghi. Cuocere i funghi nel Robotmix a 120º C a velocità 1 con rotazione inversa per 12 minuti.
- Dopo circa 5 minuti di cottura, aggiungere il sale al vino e la paprika attraverso lo sfiato del vapore nel coperchio mentre continua la cottura.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: lame, frusta
