Bistecca russa con fornello programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 kg. di carne di maiale macinata
- task_alt250 g. di pangrattato
- task_alt2 bicchierini di succo di limone
- task_altPrezzemolo tritato
- task_alt2 uova
- task_altOlio d'oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Versare la carne macinata in una ciotola e aggiungere il prezzemolo, il sale, il succo di limone e metà del pangrattato. Mescolare bene il tutto fino a ottenere una massa omogenea. Lasciare riposare per 30 minuti.
- Versare l'olio nella padella e impostare il menu Fry, 30 minuti.
- Con l'impasto formiamo una sorta di polpettine sottili, le passiamo nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e le mettiamo nell'olio caldo, rigirandole con un mestolo fino a quando non saranno dorate.
Ingredienti
- Mestolo.
