Calamaretti fritti in pastella per friggitrici ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di calamaretti congelati
- task_alt100 g. di mix per frittura di pesce
- task_altOlio extravergine di oliva spray
- task_altLimone (facoltativo)
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Scongelare i calamaretti e pulirli (interiora, piume e becchi).
- Lavarli e scolarli bene.
- Rivestirli con il mix per la frittura di pesce.
- Sistematele nel cestello della friggitrice ad aria, cercando di non affollarle.
- Chiudere e impostare il menu automatico GAMBAS, 190 ºC, 18 minuti. A metà del tempo, aprire e mescolare in modo che la cottura sia uniforme.
- Servite immediatamente con una spruzzata di succo di limone e buon appetito!
Ingredienti
- Il mix per frittura di pesce è una miscela che si trova nei supermercati. È composto da farina di frumento, farina di mais, semola di mais e sale. Se non la trovate, potete mescolare metà farina di grano e metà farina di mais con un pizzico di sale.
