Lumache Bourguignonne per fornello programmabile (Pretty Woman)
restaurant 2 porzioni
schedule 01 h 15 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt350 g. di lumache cotte
- task_alt40 g. cipolla
- task_alt30 g. di burro a temperatura ambiente
- task_alt15 g. di prezzemolo
- task_alt1 spicchio d'aglio
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, togliamo le lumache dal loro guscio e le conserviamo separatamente.
- Successivamente, sbucciare la cipolla e l'aglio e tritare tutto molto finemente. Tritare anche il prezzemolo. Tagliare il burro a pezzetti.
- Mescolare tutti gli ingredienti della fase precedente fino a ottenere un unguento uniforme. Condisci con sale e pepe.
- Mettere un po “di composto sul fondo di ogni guscio di lumaca. Poi le mettiamo nel loro guscio e le copriamo con un altro po” di composto al burro.
- Mettete le lumache a testa in giù (in modo che non si svuotino) nel vaso e mettetele in frigorifero per almeno 1 ora.
- Posizionare la teglia. Coprire e impostare il menu FORNO, 160 ºC, 10 minuti. Buon divertimento!
