Pasta sfoglia al salmone e spinaci per friggitrice ad aria
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
- task_alt4 lombi di salmone fresco di circa 400 g.
- task_alt200 g. di spinaci
- task_alt150 ml. di latte
- task_alt1 cucchiaio. burro
- task_alt10 g. di farina
- task_alt1 uovo per spennellare l'impasto
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Lavare e scolare bene gli spinaci. Metterli in una padella a fuoco basso e coprire. Dopo circa 4 minuti, quando l'acqua sarà evaporata, aggiungere il cucchiaio di burro. Una volta sciolto, aggiungere la farina e mescolare. Tostare leggermente e aggiungere il latte, il sale e il pepe a piacere. Continuare a mescolare finché non si addensa e mettere da parte.
- Condire il pesce con sale e pepe.
- Tagliare la pasta sfoglia in pezzi di dimensioni tali da poterli avvolgere intorno al lombo di salmone.
- Disporre il filetto di salmone al centro della pasta e coprirlo con un po' di spinaci.
- Chiudere la pasta sfoglia e girarla. Seguiamo lo stesso processo fino a quando non sono tutti formati.
- Disporre la pasta sfoglia nel cestello della friggitrice ad aria rivestito di carta da forno e spennellare con l'uovo sbattuto.
- Programmare a 175ºC, 10-12 minuti e gustare!
