Pollo al curry con latte di cocco su riso basmati per Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di petto di pollo
- task_alt400 ml. di latte di cocco
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt3 cucchiai. di pomodoro fritto
- task_alt2 cucchiai. di miscela di spezie (curry, curcuma, zenzero, cumino...)
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
- task_altGuarnire:
- task_alt200 g. di riso basmati
- task_alt400 ml. dell'acqua
- task_alt1 spicchio d'aglio
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Impostare il menu FRIED. Temperatura di cottura 2, 1 minuto. Aggiungere un po “d” olio alla padella e, mentre si scalda, sbucciare e tritare l “aglio. Una volta caldo, aggiungere l” aglio e farlo soffriggere per 30 secondi con la spatola. Aggiungere quindi il riso e farlo soffriggere per il tempo rimanente.
- Al termine del programma, impostare il menu RISO e aggiungere l'acqua e un pizzico di sale. Coprire e cuocere per circa 12 minuti.
- Mentre il riso cuoce, tritare la cipolla e tagliare il pollo e condirlo.
- Quando il riso è cotto, toglierlo.
- Una volta terminato il programma, aggiungere un po “d” olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 7 minuti. Una volta caldo, aggiungere la cipolla e cuocere per 3 minuti. Mescola di tanto in tanto con la spatola. Quando mancano 4 minuti, aggiungere il pollo e le spezie. Mescolare di tanto in tanto in modo che non si attacchi e si cuocia in modo uniforme.
- Quindi, programmare il menu stufato, temperatura di cottura 2, 15 minuti. Aggiungere il pomodoro fritto e il latte di cocco. Mescolare e coprire. Quando mancano 5 minuti, se vogliamo che la salsa si riduca ancora un po', aprire il coperchio e lasciare finire la cottura con il coperchio aperto. Di tanto in tanto, mescolare con una spatola per evitare che si attacchi.
- Servire con una base di riso e il pollo sopra con un po' di salsa. Buon divertimento!
