Curry de poulet au lait de coco sur riz basmati pour Kitchen Robot
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. de blanc de poulet
- task_alt400 ml. de lait de coco
- task_alt1 gros oignon
- task_alt3 cuillères à soupe. de tomates frites
- task_alt2 cuillères à soupe. de mélange d'épices (curry, curcuma, gingembre, cumin...)
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel
- task_altGarniture :
- task_alt200 g. de riz basmati
- task_alt400 ml. de l'eau
- task_alt1 gousse d'ail
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Réglez le menu FRIED, température de cuisson 2, 1 minute. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et, pendant qu'elle chauffe, épluchez et hachez l'ail. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et faites-le frire pendant 30 secondes à l'aide de la spatule. Ajoutez ensuite le riz et laissez frire le reste du temps.
- À la fin du programme, sélectionnez le menu RIZ et ajoutez l'eau et une pincée de sel. Couvrez et laissez cuire pendant environ 12 minutes.
- Pendant que le riz cuit, hacher l'oignon et couper le poulet et l'assaisonner.
- Lorsque le riz est cuit, retirez-le.
- Une fois le programme terminé, ajoutez un peu d'huile dans la poêle et réglez le menu FRIED, température de cuisson 2, 7 minutes. Une fois la poêle chaude, ajoutez l'oignon et faites-le cuire pendant 3 minutes. Remue de temps en temps avec la spatule. Lorsqu'il reste 4 minutes, ajouter le poulet et les épices. Remuer de temps en temps pour que le poulet ne s'accroche pas et cuise uniformément.
- Ensuite, programmer le menu ragoût, température de cuisson 2, 15 minutes. Ajouter la tomate frite et le lait de coco. Mélanger et couvrir. Au bout de 5 minutes, si l'on veut que la sauce réduise encore un peu, ouvrir le couvercle et laisser finir la cuisson avec le couvercle ouvert. De temps en temps, remuer avec une spatule pour que la sauce ne colle pas.
- Servir avec une base de riz et le poulet sur le dessus avec un peu de sauce. Amuse-toi bien !
