Pollo e funghi all’aceto balsamico nel Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 20 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt600 g. petto di pollo tagliato a cubetti
- task_alt300 g. funghi affettati o tagliati in quarti
- task_alt6 g. di sale
- task_alt15 ml. di olio d'oliva
- task_alt45 ml. di aceto balsamico
- task_alt4 rametti di timo fresco (solo le foglie)
Passaggio recie un passo
- Posiziona il frullatore nella caraffa del Robotmix.
- Aggiungere il pollo tritato, metà dell'olio e metà del sale. Cuocere nel Robotmix a 120º C per 7 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Togliere il pollo e metterlo da parte. Aggiungere il resto dell'olio e il sale insieme ai funghi affettati e farli saltare nel robot da cucina a 120º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Aggiungere il pollo nel boccale e aggiungere l'aceto balsamico e le foglie di timo. Cuocere nel Robotmix a 120º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
- Servite caldo con un contorno di riso o quinoa!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: miscelatore
- Se vogliamo che la salsa sia meno liquida, possiamo aggiungere 1-2 cucchiaini di amido di mais mescolati a 1 cucchiaio d'acqua o scolare il liquido dal pollo quando lo togliamo dal boccale.
