Pane di mais al miele (ricetta americana) in Robot da cucina & Friggitrice ad aria
restaurant 8 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt90 g. di burro fuso
- task_alt345 g. di kefir
- task_alt70 g. miele
- task_alt30 g. zucchero
- task_alt100 g. di farina
- task_alt130 g. di farina di mais
- task_alt6 g. di lievito in polvere
- task_alt2 g. di bicarbonato di sodio
- task_alt1 g. di sale
- task_alt2 uova sbattute
Passaggio recie un passo
- Inserire l'accessorio per mescolare nella caraffa.
- Mescolare il burro fuso, le uova, il kefir, lo zucchero e il miele nel boccale a velocità 2 per 20 secondi.
- In una ciotola a parte, setacciare insieme la farina, la maizena, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungere gli ingredienti secchi alla caraffa con quelli umidi e mescolare a velocità 2 per 1 minuto.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160 ºC per 5 minuti.
- Preparare una padella da 22 cm (questa è per la friggitrice da 5,5L, per la friggitrice da 3,5L è necessario utilizzare 2 padelle da 16 cm per adattarle al cestello) ricoprendola con un sottilissimo strato di burro e spolverandola di farina per evitare che il pane si attacchi.
- Versare la pastella nella padella e posizionarla nel cestello della friggitrice ad aria. Cuocere a 160º C per 20-22 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
- Lo serviamo irrorato di miele e ben caldo!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: accessorio di miscelazione
- Questo pane è famoso per la sua consistenza friabile. Se lo preferite meno friabile, utilizzate un po' più di farina e meno farina di mais, in modo da renderlo più omogeneo.
