Pão de milho com mel (receita americana) no robô de cozinha e na fritadeira
restaurant 8 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 3,5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt90 g. de manteiga derretida
- task_alt345 g. de kefir
- task_alt70 g. mel
- task_alt30 g. açúcar
- task_alt100 g. de farinha
- task_alt130 g. de farinha de milho
- task_alt6 g. de fermento em pó
- task_alt2 g. de bicarbonato de sódio
- task_alt1 g. de sal
- task_alt2 ovos batidos
Receita Pasta um passo
- Colocar o acessório misturador no jarro.
- Misture a manteiga derretida, os ovos, o kefir, o açúcar e o mel no jarro na velocidade 2 durante 20 segundos.
- Numa tigela separada, peneire a farinha, a farinha de milho, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos ao recipiente com os ingredientes húmidos e misture na velocidade 2 durante 1 minuto.
- Pré-aqueça a fritadeira a 160 ºC durante 5 minutos.
- Prepare uma frigideira de 22 cm (para a fritadeira de 5,5 L, para a fritadeira de 3,5 L terá de utilizar 2 frigideiras de 16 cm para encaixar no cesto), cobrindo-a com uma camada muito fina de manteiga e polvilhando-a com farinha para evitar que o pão cole.
- Verta a massa na frigideira e coloque a frigideira no cesto da fritadeira. Cozinhe a 160º C durante 20-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Servimo-lo regado com mel e bem quente!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: acessório misturador
- Este pão é famoso pela sua textura esfarelenta. Se o preferir menos quebradiço, utilize um pouco mais de farinha e menos farinha de milho, pois assim ficará mais unificado.
