Pain de maïs au miel (recette américaine) dans Kitchen Robot et Air Fryer
restaurant 8 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt90 g. de beurre fondu
- task_alt345 g. de kéfir
- task_alt70 g. miel
- task_alt30 g. sucre
- task_alt100 g. de farine
- task_alt130 g. de farine de maïs
- task_alt6 g. de levure chimique
- task_alt2 g. de bicarbonate de soude
- task_alt1 g. de sel
- task_alt2 œufs battus
Étape de recette une étape
- Placer l'accessoire de mixage dans la cruche.
- Mélangez le beurre fondu, les œufs, le kéfir, le sucre et le miel dans la carafe à la vitesse 2 pendant 20 secondes.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, la maïzena, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez les ingrédients secs dans le récipient avec les ingrédients humides et mélangez à la vitesse 2 pendant 1 minute.
- Préchauffer la friteuse à 160 ºC pendant 5 minutes.
- Préparez une poêle de 22 cm (pour la friteuse de 5,5 litres ; pour la friteuse de 3,5 litres, vous devrez utiliser 2 poêles de 16 cm pour le panier) en l'enduisant d'une très fine couche de beurre et en la saupoudrant de farine pour empêcher le pain de coller.
- Verser la pâte dans le moule et placer le moule dans le panier de la friteuse. Cuire à 160º C pendant 20-22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Nous le servons arrosé de miel et bien chaud !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : dispositif de mélange
- Ce pain est réputé pour sa texture friable. Si vous le préférez moins friable, utilisez un peu plus de farine et moins de maïzena, ce qui le rendra plus homogène.
