Lasagne in friggitrice ad aria

Name: Lasagne in friggitrice ad aria
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Sfoglie di pasta per lasagne (V35: 3 | V55: 6); Carne macinata di manzo o carne mista con maiale (V35: 125 g. | V55: 250 g.); Pomodoro fritto (V35: 75 g. | V55: 150 g.); Mozzarella (V35: 50 g. | V55: 100 g.); Parmigiano (V35: 25 g. | V55: 50 g.); Vino rosso da cucina (V35: 50 ml. | V55: 100 ml.); Carota (V35: ½ | V55: 1); Cipolla (V35: ½ | V55: 1); Cumino (V35: ½ cucchiaino | V55: 1 cucchiaino); Origano essiccato (V35: ½ cucchiaio di sale | V55: 1 cucchiaio di sale); 1/2 cucchiaino. di origano secco; Sale; Pepe; Olio d'oliva spray

Realizzato da @newlux

restaurant 1-2 porzioni

schedule 20 min

Dettagli di cottura

Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux da 3,5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.

Prodotti che possono essere cucinati con

Friggitrice ad aria 2L | Air Power v20

Non disponibile

Friggitrice ad aria 3.5L : Air Power v35

Non disponibile

Friggitrice ad aria 5.5L | Air Power v55

Non disponibile

Ingredienti

task_altSfoglie di pasta per lasagne (V35: 3 | V55: 6)
task_altCarne macinata di manzo o carne mista con maiale (V35: 125 g. | V55: 250 g.)
task_altPomodoro fritto (V35: 75 g. | V55: 150 g.)
task_altMozzarella (V35: 50 g. | V55: 100 g.)
task_altParmigiano (V35: 25 g. | V55: 50 g.)
task_altVino rosso da cucina (V35: 50 ml. | V55: 100 ml.)
task_altCarota (V35: ½ | V55: 1)
task_altCipolla (V35: ½ | V55: 1)
task_altCumino (V35: ½ cucchiaino | V55: 1 cucchiaino)
task_altOrigano essiccato (V35: ½ cucchiaio di sale | V55: 1 cucchiaio di sale)
task_alt 1/2 cucchiaino. di origano secco
task_altSale
task_altPepe
task_altOlio d'oliva spray

Passaggio recie un passo

Soffriggere la cipolla tritata finemente in una padella a fuoco medio con olio d'oliva. Dopo 3 minuti, aggiungere la carota tagliata a dadini e mescolare.
Aggiungere quindi al composto la carne, il sale, il pepe, l'origano e il cumino. Mescolare bene per 5 minuti.
A questo punto, aggiungere il vino rosso e mettere a fuoco vivo finché non evapora in 2-3 minuti.
Terminare la bolognese abbassando la fiamma e aggiungendo il pomodoro fritto. Mescolare bene, spegnere il fuoco e lasciare riposare.
Preriscaldare la friggitrice ad aria per 5 minuti, Preriscaldare il menu.
Nella base dello stampo, disporre due sfoglie di pasta per lasagne. Ricoprire le sfoglie con uno strato di mortadella mista a mozzarella tagliata a dadini. Sostituire i fogli di pasta e coprire con un altro strato di mortadella con mozzarella.
Ripetere l “operazione con due piatti e un altro strato di mortadella con mozzarella. Quest” ultimo strato viene ricoperto con parmigiano grattugiato.
Infine, mettere lo stampo con le lasagne nella friggitrice, menu Bistecca, 205ºC, 20 minuti.

Ingredienti

Stampo da forno 70-80 mm. Può essere realizzato in argilla o in silicone.
La ricetta consente ogni tipo di variazione, aggiungendo altre verdure alla salsa, il pollo come proteina animale o la besciamella in superficie.
Possiamo anche utilizzare un altro formaggio da gratinare in superficie e diverse miscele da sciogliere tra gli strati.