Pasta con salsa di barbabietola per pentola programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 14 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt300 g. di pasta
- task_alt1,2 l. di acqua (per cuocere la pasta)
- task_alt2 barbabietole cotte
- task_alt200 g. di formaggio cottage o formaggio spalmabile
- task_alt30 g. Parmigiano Reggiano
- task_alt1/2 cucchiaio aglio in polvere
- task_alt1/2 cucchiaio cipolla in polvere
- task_altSale e pepe
- task_altPistacchi tritati (per servire)
- task_altParmigiano grattugiato (per servire)
Passaggio recie un passo
- Mettiamo nella pentola l'acqua, la pasta e un po' di sale.
- Mettiamo il coperchio e programmiamo Menu PASTA, pressione bassa, 110 °C, 6 minuti.
- Una volta terminato il programma, apriamo e scoliamo la pasta, mettendo da parte un mestolo dell'acqua di cottura.
- Frulliamo con un mixer tutti gli ingredienti della salsa: la barbabietola, il formaggio cottage, il formaggio parmigiano, l'acqua di cottura che avevamo messo da parte, le spezie, sale e pepe a piacere fino ad ottenere una salsa fine e cremosa.
- Mettiamo la pasta nella pentola insieme alla salsa e mescoliamo bene.
- Serviamo con pistacchi tritati e un po' di parmigiano sopra e buon appetito!
