Stufato di carciofi e seppie per il robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux da 6 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt800 g. di seppie, pulite e tritate
- task_alt700 g. Patata
- task_alt4 carciofi
- task_alt250 ml. di brodo vegetale
- task_alt1 peperone verde
- task_alt1 cipolla
- task_alt3 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt3 cucchiai. di pomodoro fritto
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_alt1 cucchiaio. di polpa di peperone chorizo
- task_alt1 cucchiaio. di prezzemolo tritato
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbuccia e taglia la cipolla. Anche il pepe e l'aglio vengono tritati molto finemente.
- Aggiungere quindi l'olio e programmare Menu FRIED, 160 ºC, 15 minuti. Una volta caldo, aggiungere le verdure del passaggio precedente e condire. Mescola di tanto in tanto.
- Dopo 5 minuti, aggiungere le seppie e il pomodoro fritto. Mescola di tanto in tanto.
- Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a spicchi, strappandole. Pulire i carciofi e tagliarli a metà.
- Una volta terminato il programma, aggiungere la patata, i carciofi, il brodo, il prezzemolo, il peperoncino e il sale a piacere.
- Coprire e programmare il menu stufato, 110 ºC, pressione media, 10 minuti.
- Buon divertimento!
