Ragoût d’artichauts et de seiches pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt800 g. de seiche, nettoyée et coupée en morceaux
- task_alt700 g. pomme de terre
- task_alt4 artichauts
- task_alt250 ml. de bouillon de légumes
- task_alt1 poivron vert
- task_alt1 oignon
- task_alt3 gousses d'ail pelées
- task_alt3 cuillères à soupe. de tomates frites
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à soupe. de chair de poivron chorizo
- task_alt1 cuillère à soupe. de persil haché
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, épluche et coupe l'oignon en morceaux. Le poivre et l'ail sont également hachés très finement.
- Ajouter ensuite l'huile et programmer le menu FRIED, 160 ºC, 15 minutes. Une fois chaud, ajouter les légumes de l'étape précédente et assaisonner. Remue de temps en temps.
- Après 5 minutes, ajouter la seiche et la tomate frite. Remue de temps en temps.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers en les déchirant. Nettoyer les artichauts et les couper en deux.
- Une fois le programme terminé, ajouter les pommes de terre, les artichauts, le bouillon, le persil, le chorizo, le poivre et le sel.
- Couvrir et programmer le menu ragoût, 110 ºC, pression moyenne, 10 minutes.
- Bonne lecture !
