Cialde di patate e formaggio per Robot da cucina
restaurant 6 porzioni
schedule 40 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt500 g. di patate sbucciate
- task_altAcqua
- task_alt150 g. di formaggio grattugiato
- task_alt1 uovo
- task_alt25 ml. di latte
- task_alt1 cucchiaino. aglio in polvere
- task_alt1 cucchiaino. cipolla in polvere
- task_altOlio extravergine di oliva spray
- task_altSale e pepe
- task_altUova di accompagnamento (facoltativo)
- task_altGermogli (per la decorazione)
Passaggio recie un passo
- Aggiungere l'acqua al numero 1 della caraffa.
- Posizionare il coperchio e impostare il menu automatico BOIL o manualmente programmando 100 ºC, velocità 1, 8 minuti. Quando raggiunge i 95 ºC, cancella il programma.
- Mentre l'acqua si scalda, sbucciare e tagliare le patate a pezzi di media grandezza.
- Una volta caldo, aprire e aggiungere le patate. Se vogliamo cucinare delle uova per accompagnarle, metterle nel vassoio del cestello per la cottura a vapore e coprire.
- Chiudere e programmare 100 ºC, velocità 1, 20 minuti.
- Una volta terminato il programma, togliere le uova in una ciotola con acqua fredda e ghiaccio, scolare le patate ed eliminare l'acqua.
- Posizioniamo le lame.
- Mettere nel boccale le patate, il formaggio grattugiato, 1 uovo, il latte, le spezie e un po' di sale.
- Mettere il coperchio e programmare la velocità 4 per 1 minuto.
- Ungere la piastra per waffle con un po “di olio d” oliva spray e cuocere i waffle per circa 6 minuti o fino a leggera doratura.
- Servire i waffle con un uovo e germogli a piacere.
- Buon divertimento!
