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Gofres de patata y queso para Robot de cocina

restaurant 6 raciones

schedule 40 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 500 g. de patata pelada
  • task_alt Agua
  • task_alt 150 g. de queso rallado
  • task_alt 1 huevo
  • task_alt 25 ml. de leche
  • task_alt 1 cdta. de ajo en polvo
  • task_alt 1 cdta. de cebolla en polvo
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt Huevos para acompañar (opcional)
  • task_alt Germinados (para decorar)


Receta paso a paso

  1. Añadimos agua en la jarra hasta el número 1.
  2. Colocamos la tapa y programamos el Menú automático HERVIR o de forma manual programando 100 ºC, velocidad 1, 8 minutos. Cuando alcance los 95 ºC, cancelamos el programa.
  3. Mientras se calienta el agua, pelamos y cortamos las patatas en trozos medianos.
  4. Una vez caliente, abrimos e incorporamos las patatas. Si queremos cocinar unos huevos para acompañar, los colocamos en la bandeja de la cesta de vapor y tapamos.
  5. Cerramos y programamos 100 ºC, velocidad 1, 20 minutos.
  6. Una vez finalizado el programa, retiramos los huevos a un bol con agua fría y hielos, escurrimos las patatas y desechamos el agua.
  7. Colocamos las cuchillas.
  8. Introducimos en la jarra las patatas, el queso rallado, 1 huevo, la leche, las especias y un poco de sal.
  9. Colocamos la tapa y programamos velocidad 4, 1 minuto.
  10. Engrasamos la gofrera con un poco de aceite de oliva en spray y vamos cocinando los gofres durante unos 6 minutos o hasta que se doren ligeramente.
  11. Servimos los gofres con un huevo y germinados al gusto.
  12. ¡A disfrutar!






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