Crema di zucca per il robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt800 g. zucca
- task_alt600 ml. di brodo vegetale
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt50 ml. di vino bianco
- task_alt50 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altSale e pepe
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzi di media grandezza.
- Aggiungere l'olio alla padella e impostare il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 10 minuti. Una volta caldo, aggiungere la cipolla e condire. Mescola di tanto in tanto con la spatola.
- Mentre la cipolla cuoce, sbucciare e tagliare la zucca. Ci riserviamo.
- Quando mancano 2 minuti alla fine del programma, aggiungere il vino.
- Una volta terminato il programma, aggiungere la zucca tagliata a pezzetti, il brodo e condire con sale e pepe.
- Chiudere il coperchio e impostare il menu CREMA, temperatura di cottura 1, 20 minuti.
- Trascorso questo tempo, frullare fino a ottenere una crema liscia e fine.
- Servi con un filo d'olio e buon appetito!
Ingredienti
- Accessori utilizzati: spatola.
