Crème de potiron pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt800 g. citrouille
- task_alt600 ml. de bouillon de légumes
- task_alt1 gros oignon
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher l'oignon et le couper en morceaux de taille moyenne.
- Ajoutez l'huile dans la poêle et réglez le menu FRIED, température de cuisson 2, 10 minutes. Une fois la poêle chaude, ajoutez l'oignon et assaisonnez. Remue de temps en temps avec la spatule.
- Pendant la cuisson de l'oignon, éplucher et hacher le potiron. Nous nous réservons .
- Lorsqu'il reste 2 minutes au programme, ajouter le vin.
- Une fois le programme terminé, ajouter le potiron coupé en morceaux, le bouillon et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Fermez le couvercle et réglez le menu CREAM, température de cuisson 1, 20 minutes.
- Après ce temps, mixer jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et fine.
- Sers avec un filet d'huile et savoure !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : spatule.
