Cavolo stufato per robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 30 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 cavolo medio
- task_alt½ cipolla
- task_alt2 spicchi d'aglio
- task_alt2 cucchiai. di olio d'oliva
- task_alt120 g. pancetta a dadini
- task_alt1 cucchiaino. di paprika affumicata
- task_alt200 ml. di pomodoro fritto
- task_alt2 bicchieri d'acqua
- task_alt1 dado di pollo
- task_alt50 g. di concentrato vegetale (facoltativo)
- task_altSale e pepe a piacere
- task_altAmido di mais (facoltativo)
Passaggio recie un passo
- Tagliamo il cavolo a fettine sottili e poi lo tagliamo nel senso della lunghezza per creare delle strisce piccole come bocconcini. Taglia finemente la cipolla e trita l'aglio.
- Imposta il robot SmartChef su Friggere a temperatura I per 10 minuti. Facciamo attenzione a lasciare il coperchio aperto mentre utilizziamo questo menu.
- Aggiungi l'olio alla padella e lascialo scaldare per qualche secondo.
- Una volta caldo, aggiungi le cipolle e falle soffriggere per circa 5 minuti o finché le cipolle non saranno traslucide.
- Aggiungi l'aglio e soffriggi per un altro minuto.
- Aggiungi la pancetta alla padella e cuoci, mescolando, per 3-4 minuti o finché la pancetta non sarà cotta.
- Aggiungi il pomodoro fritto, la paprika affumicata e il concentrato di verdure. Riscalda mescolando per un minuto.
- Poi aggiungi il cavolo, l'acqua e il dado di pollo.
- Mescola bene in modo che tutti gli ingredienti siano sciolti e ben amalgamati.
- Chiudi il coperchio e imposta la pentola sul menu stufato a temperatura II per 10 minuti.
- Servire caldo!
Ingredienti
- Una volta cotta, se vuoi una salsa leggermente più densa, aggiungi alla padella un cucchiaino di maizena sciolto in un cucchiaio d'acqua e imposta il robot da cucina sul menu "friggi" a temperatura I per 5 minuti. Fai bollire il liquido fino a raggiungere lo spessore desiderato.
