Ragoût de chou pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 chou moyen
- task_alt½ oignon
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt2 cuillères à soupe. d'huile d'olive
- task_alt120 g. bacon en dés
- task_alt1 cuillère à café. de paprika fumé
- task_alt200 ml. de tomates frites
- task_alt2 verres d'eau
- task_alt1 cube de poulet
- task_alt50 g. de concentré de légumes (facultatif)
- task_altSel et poivre au goût
- task_altFécule de maïs (facultatif)
Étape de recette une étape
- Nous coupons le chou en fines lamelles, puis nous le hachons dans le sens de la longueur pour créer de petites bandes de la taille d'une bouchée. Hache finement l'oignon et émince l'ail.
- Règle le robot SmartChef sur Fry à la température I pendant 10 minutes. Nous veillons à laisser le couvercle ouvert lorsque nous utilisons ce menu.
- Ajoute l'huile dans la poêle et laisse-la chauffer pendant quelques secondes.
- Une fois chaud, ajoute les oignons et fais-les sauter pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoute l'ail et fais-le sauter pendant 1 minute supplémentaire.
- Ajoute le bacon dans la poêle et fais cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit.
- Ajoute la tomate frite, le paprika fumé et le concentré de légumes. Fais chauffer tout en remuant pendant une minute.
- Ajoute ensuite le chou, l'eau et le cube de poulet.
- Mélange bien pour que tous les ingrédients soient dissous et bien homogènes.
- Ferme le couvercle et règle la casserole sur le menu ragoût à la température II pendant 10 minutes.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Une fois la cuisson terminée, si tu veux une sauce un peu plus épaisse, ajoute une cuillère à café de maïzena dissoute dans une cuillère à soupe d'eau dans la casserole et règle le robot sur le menu Fry à la température I pendant 5 minutes. Fais bouillir le liquide jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée soit atteinte.
