Guiso de repollo para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 repollo mediano
- task_alt½ cebolla
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt2 cdas. de aceite de oliva
- task_alt120 g. de bacon en taquitos
- task_alt1 cdta. de pimentón ahumado
- task_alt200 ml. de tomate frito
- task_alt2 vasos de agua
- task_alt1 pastilla de pollo
- task_alt50 g. de concentrado de verduras (opcional)
- task_altSal y pimienta al gusto
- task_altMaicena (opcional)
Receta paso a paso
- Cortamos la col en planos finos y luego la picamos a lo largo para crear pequeñas tiras del tamaño de un bocado. Picamos finamente la cebolla y picamos el ajo.
- Programamos el robot SmartChef en Freír a temperatura I, durante 10 minutos. Tenemos cuidado de dejar la tapa abierta mientras usamos este menú.
- Añadimos el aceite a la cubeta y dejamos que se caliente durante unos segundos.
- Una vez caliente, añadimos las cebollas y las salteamos durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las cebollas estén translúcidas.
- Añadimos el ajo y salteamos durante 1 minuto más.
- Añadimos el bacon a la cubeta y cocinamos mezclando durante 3-4 minutos o hasta que el bacon esté bien cocinado.
- Añadimos el tomate frito, el pimentón ahumado y el concentrado de verduras. Calentamos mezclando durante un minuto.
- A continuación añadimos el repollo, el agua y la pastilla de pollo.
- Mezclamos bien para que todos los ingredientes se disuelvan y queden bien mezclados.
- Cerramos la tapa y ponemos la cubeta a menú guiso en temperatura II durante 10 minutos.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Una vez cocida, si deseamos una salsa un poco más espesa, añadimos una cucharadita de maicena disuelta en una cucharada de agua a la cubeta y programamos el robot en menú Freír a temperatura I, durante 5 minutos. Dejamos hervir el líquido hasta conseguir el espesor deseado.
