Marmellata di mirtilli senza zucchero per robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 50 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 mela senza buccia e semi
- task_alt500 g. di mirtilli
- task_alt50 g. di succo di limone
- task_alt1 cucchiaio. di semi di chia
Passaggio recie un passo
- Metti la mela nel boccale e tritala per 5 secondi alla velocità 5. Utilizzando la spatola, fai scendere gli ingredienti sul fondo della caraffa.
- Aggiungi i mirtilli, il succo di limone e i semi di chia.
- Posiziona il cestello sul coperchio, con lo sfiato del vapore aperto, e cuoci per 45 minuti a 95°C e velocità 1.
- Tieni il cestello sul coperchio e cuoci per altri 5 minuti a 120ºC e velocità 1.
- Versa la marmellata in un barattolo e lasciala raffreddare prima di servirla.
Ingredienti
- Poiché non contiene zucchero, questa marmellata si conserva per 15 giorni in frigorifero.
- Accessori utilizzati: lame, cestino
