Uova con gamberetti per il Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Newlux 5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt700 g. di gamberetti sgusciati e congelati
- task_alt4 uova
- task_alt1 l. dell'acqua
- task_alt4 spicchi d'aglio sbucciati
- task_alt30 ml. di olio extravergine di oliva
- task_altfiocchi di paprika affumicata (facoltativo)
- task_altFarina (per ricoprire le uova)
- task_alt1 uovo sbattuto (per ricoprire le uova)
- task_altCornflakes non zuccherati (per la pastella di uova)
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altSale
Passaggio recie un passo
- Aggiungi i 30 ml. aggiungi olio alla padella e imposta il menu FRIED, temperatura di cottura 2, 8 minuti. Mentre si riscalda, trita l'aglio.
- Una volta caldo, aggiungi i gamberi e l'aglio. Mescola di tanto in tanto con una spatola.
- Dopo 2 minuti, aggiungi i fiocchi di paprika e insaporisci. Mescoliamo.
- Poi prepariamo le uova in camicia. Metti un pezzo di pellicola trasparente in un bicchiere e aggiungi un po' di olio. Rompi l'uovo all'interno e condiscilo. Chiudi la pellicola unendo le quattro estremità e facendo un nodo. Seguiamo lo stesso processo fino a quando non sono tutti formati.
- Pulisci la pentola, aggiungi l'acqua e programma il menu stufato, temperatura di cottura 1, 6 minuti e copri.
- Una volta caldo, apri e metti le uova avvolte nella pellicola di plastica e chiudi il coperchio.
- Una volta terminato il programma, rimuovi le uova.
- Lasciali raffreddare e passali prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei cornflakes (un po' schiacciati).
- Aggiungi due dita di olio alla padella e imposta il menu FRIED, temperatura di cottura 3, 5 minuti.
- Una volta caldo, aggiungi le uova e friggile.
- Servi le uova sopra i gamberi e goditele!
Ingredienti
- Se non abbiamo i fiocchi di paprika affumicata, possiamo sostituirli con un po' di paprika in polvere.
