Helado de chocolate en Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 04 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 ml. de nata líquida para montar
- task_alt100 g. de leche condensada
- task_alt70 g. de chocolate 80%
- task_alt50 g. de leche
- task_alt30 g. de cacao en polvo puro
- task_altEsencia de vainilla (al gusto)
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos el chocolate cortado en onzas. Colocamos la tapa y programamos velocidad 6, 10-20 segundos, según el tamaño que nos gusta encontrarnos de tropezones en el helado.
- Abrimos la tapa y añadimos la leche condensada, la leche, el cacao y la esencia de vainilla.
- Tapamos y programamos de nuevo velocidad 3 giro inverso, 30 segundos.
- Cambiamos las cuchillas y por el accesorio batidor.
- Incorporamos la nata líquida, colocamos la tapa y programamos velocidad 4, 30 segundos. A mitad de tiempo, paramos y removemos lo que haya en la base de la jarra con la ayuda de la espátula para que se mezcle bien.
- Colocamos la mezcla en un recipiente apto para el congelador y lo refrigeramos durante 4 horas. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: batidor, espátula y cuchillas
