Glace au chocolat dans un robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 04 h 00 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 ml. de crème à fouetter
- task_alt100 g. lait concentré
- task_alt70 g. 80% de chocolat
- task_alt50 g. de lait
- task_alt30 g. de cacao pur en poudre
- task_altEssence de vanille (selon le goût)
Étape de recette une étape
- Nous plaçons les lames.
- Nous te présentons le chocolat coupé en onces. Mettre le couvercle et programmer la vitesse 6, 10-20 secondes, en fonction de la taille des grumeaux que nous aimons trouver dans la crème glacée.
- Ouvrir le couvercle et ajouter le lait concentré, le lait, le cacao et l'essence de vanille.
- Couvrir et programmer à nouveau à la vitesse 3, rotation inverse, 30 secondes.
- Nous remplaçons les lames par le fouet.
- Ajoutez la crème liquide, mettez le couvercle et programmez la vitesse 4, 30 secondes. À mi-parcours, arrêtez-vous et remuez ce qui se trouve dans le fond de la cruche à l'aide de la spatule afin de bien mélanger.
- Placer le mélange dans un récipient allant au congélateur et le réfrigérer pendant 4 heures. Amuse-toi bien !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : fouet, spatule et lames
