Hamburguesas de calabacín con salsa de yogurt en robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 g. de calabacín
- task_alt1 cebolla pequeña
- task_alt1 huevo
- task_alt100 g. de harina de avena integral
- task_alt40 g. de queso rallado
- task_alt1 diente de ajo pelado
- task_altEspecias al gusto
- task_altSal y pimienta
- task_altSalsa de yogur:
- task_alt150 g. de yogur griego o natural
- task_altZumo de ½ limón
- task_altEneldo seco o cebollino fresco picado (al gusto)
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Colocamos el accesorio mezclador.
- Introducimos en la jarra todos los ingredientes de la salsa.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 3, 30 segundos. Retiramos y refrigeramos hasta el momento de consumir.
- Lavamos la jarra.
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra el calabacín cortado en rodajas gruesas, la cebolla pelada y cortada en cuartos y el diente de ajo cortado por la mitad.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 5, 10 segundos.
- Bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula.
- Incorporamos la harina, el huevo, el queso, las especias, sal y pimienta al gusto.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 3, 30 segundos.
- Ponemos a calentar una sartén con unas gotas de aceite. Una vez caliente, formamos las hamburguesas añadiendo unas 2-3 cucharadas de la mezcla. Las cocinamos a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que veamos que se doran ligeramente.
- Servimos las hamburguesas con la salsa de yogur y ¡a disfrutar!
