Estofado de Pavo al Ajillo para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt400 g. de calabaza pelada
- task_alt400 g. de muslo de pavo
- task_alt600 ml. de caldo de pollo
- task_alt200 g. de cebolla
- task_alt100 g. de puerro
- task_alt100 g. de zanahoria
- task_alt4 dientes de ajo pelados
- task_alt1 cda. de pulpa de ñora
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt3 ramitas de tomillo
- task_altPerejil (al gusto)
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, cortamos el pavo en dados y salpimentamos. Los ajos los picamos muy pequeños y el perejil lo troceamos un poco.
- A continuación, añadimos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 10 minutos. Una vez caliente, añadimos los ingredientes del paso anterior y removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Mientras, troceamos las verduras un poco, al gusto.
- Una vez finalizado el programa, añadimos las verduras troceadas, la pulpa de ñora, el tomillo, el caldo, sal y pimienta al gusto.
- Cerramos y programamos Menú TURBO, presión media, 130 ºC, 15 minutos.
- ¡A disfrutar!
