Fricandó en salsa de tomate con rebozuelos para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 55 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt600 g. de carne de vaca para fricandó
- task_alt500 g. de tomate frito
- task_alt200 g. de rebozuelos
- task_alt70 ml. de vino tinto
- task_altHarina (para enharinar la carne)
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, lavamos las setas y las dejamos escurrir.
- Seguidamente, programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 20 minutos.
- Añadimos aceite a la cubeta y mientras se calienta sazonamos los filetes de carne y los enharinamos.
- Una vez caliente, cocinamos los filetes por ambos lados, solo hasta sellar. Retiramos y reservamos.
- Seguidamente, añadimos las setas. Las cocinamos durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando con ayuda de la espátula. Si nos sobra tiempo, cancelamos el programa.
- Incorporamos en la cubeta el tomate frito, el vino tinto y una pizca de sal. Tapamos y programamos menú GUISO, temperatura de cocción 1, 35 minutos.
- Una vez finalizado el programa, rectificamos de sal si fuera necesario. ¡A disfrutar!
