Biscuits aux flocons d’avoine et à la noix de coco à la friteuse
restaurant 25 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt180 g. de flocons d'avoine doux
- task_alt80 g. de noix de coco râpée
- task_alt40 g. sucre de coco ou votre préféré
- task_alt50 ml. boisson à la noix de coco
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge douce
- task_alt1 œuf
Étape de recette une étape
- Ajouter les ingrédients liquides dans un bol et les battre à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l « étaler au rouleau à pâtisserie jusqu » à ce qu'elle soit fine.
- Nous les découpons dans la forme qui nous convient le mieux. Nous pouvons faire la forme à l'aide d'un moule ou d'un verre si nous n'en avons pas. Les placer dans le panier de la friteuse.
- Nous programmons manuellement 180 degrés, 10 minutes. Lorsqu'il reste 3 minutes, ouvrez le panier et retournez les biscuits. Refermez le panier et laissez-les finir de dorer. Vérifiez toutes les 3-4 minutes qu'ils sont bien dorés car, en fonction de leur épaisseur, ils seront cuits plus ou moins tôt.
- Laissez-les refroidir sur une grille et savourez-les !
Ingrédients
- Si vous aimez les biscuits très croustillants, faites-les plus minces. Si vous les aimez plus moelleux, faites-les un peu plus épais. En fonction de l'épaisseur, vous devrez ajuster le temps de cuisson de quelques minutes en plus ou en moins.
- Vous pouvez les servir avec un peu de chocolat sur le dessus, c'est délicieux !
- Pour obtenir une version sans sucre, utilisez de l'érythritol comme édulcorant.
