Biscuits sains à la noix de coco et au chocolat cuits à la friteuse
restaurant 18 Unidades portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5,5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt50 g. de flocons d'avoine complets
- task_alt50 g. de farine d'amande
- task_alt80 g. pâte de dattes
- task_alt30 ml. de l'eau
- task_alt40 g. de noix de coco râpée
- task_alt20 g. d'huile d'olive extra vierge douce
- task_altGarnitures (80 g de chocolat, 1 cuillère à café d'huile de coco et noix de coco râpée, selon le goût)
Étape de recette une étape
- Ajouter tous les ingrédients, à l'exception des garnitures, dans le mixeur.
- Si l'on constate qu'il manque un peu d'eau, en ajouter un peu plus. La pâte doit être dense et épaisse, mais les ingrédients doivent être bien intégrés.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l « étaler au rouleau à pâtisserie jusqu » à ce qu'elle soit fine.
- Nous les découpons dans la forme qui nous convient le mieux. Nous pouvons faire la forme à l'aide d'un moule ou d'un verre si nous n'en avons pas. Placez-les dans le panier de la friteuse sans qu'ils se touchent.
- Programme manuel 180 degrés, 8 minutes.
- À la moitié du temps de cuisson, nous les retournons.
- Vérifie les deux dernières minutes pour voir si elles sont dorées car, selon leur épaisseur, elles seront cuites plus tôt ou plus tard. Nous les faisons cuire en plusieurs fois.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Pendant qu'ils refroidissent, faire fondre le chocolat avec l'huile de coco dans un bol allant au micro-ondes, par intervalles de 20 secondes.
- Tremper les biscuits dans le chocolat et décorer avec un peu de noix de coco râpée.
- Réfrigérez-les pendant quelques minutes pour que le chocolat se solidifie un peu et dégustez !
Ingrédients
- Conservez les biscuits au réfrigérateur si vous souhaitez que le chocolat soit plus solide ou à température ambiante pour qu'il soit plus crémeux.
