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Galletas saludables de coco y chocolate en freidora de aire

restaurant 18 Unidades raciones

schedule 30 min

mayo23 v55 galletassaludabledecocoychocolate x360 sin azucar

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto. 



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 50 g. de harina de avena integral
  • task_alt 50 g. de harina de almendra
  • task_alt 80 g. de pasta de dátil
  • task_alt 30 ml. de agua
  • task_alt 40 g. de coco rallado
  • task_alt 20 g. de aceite de oliva virgen extra suave
  • task_alt Toppings (80 g. de chocolate, 1 cdita. de aceite de coco y coco rallado al gusto)


Receta paso a paso

  1. Añadimos a la batidora todos los ingredientes excepto los toppings.
  2. Si vemos que falta un poco de agua, añadimos un poco más. Tiene que quedar una masa densa y espesa pero con los ingredientes bien integrados.
  3. Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  4. Colocamos la masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un rodillo la extendemos hasta que quede fina.
  5. Las cortamos con la forma que más nos guste. Podemos hacer la forma con ayuda de un molde o con un vaso si no tenemos. Las vamos colocando en la cesta de la freidora de aire sin que se toquen.
  6. Programamos de forma manual 180 grados, 8 minutos.
  7. A mitad de tiempo, les damos la vuelta.
  8. Vamos controlando los últimos 2 minutos si están doradas porque según el grosor que tengan, se harán antes o después. Las cocinamos en varias tandas.
  9. Las dejamos enfriar sobre una rejilla.
  10. Mientras se enfrían deshacemos el chocolate junto al aceite de coco en un recipiente apto para microondas en intervalos de 20 segundos.
  11. Bañamos las galletas con el chocolate y decoramos con un poco de coco rallado.
  12. Las refrigeramos unos minutos para que el chocolate solidifique un poco y ¡a disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Guarda las galletas en la nevera si quieres que el chocolate esté más solidificado o a temperatura ambiente para que esté más cremoso.







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