Biscoitos saudáveis de coco e chocolate numa fritadeira de ar quente
restaurant 18 Unidades porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5.5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt50 g. de farinha de aveia integral
- task_alt50 g. de farinha de amêndoa
- task_alt80 g. pasta de tâmaras
- task_alt30 ml. de água
- task_alt40 g. de coco ralado
- task_alt20 g. de azeite virgem extra suave
- task_altCobertura (80 g de chocolate, 1 colher de chá de óleo de coco e coco ralado a gosto)
Receita Pasta um passo
- Adicione todos os ingredientes, exceto as coberturas, ao liquidificador.
- Se verificarmos que falta um pouco de água, adicionar mais um pouco. A massa deve ser densa e espessa, mas os ingredientes devem estar bem integrados.
- Pré-aquece a fritadeira com o menu automático.
- Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estenda-a com um rolo de massa até ficar fina.
- Cortamo-las na forma que mais gostamos. Podemos fazer a forma com a ajuda de um molde ou com um copo, se não tivermos um. Coloque-os no cesto da fritadeira sem os tocar.
- Programar manualmente 180 graus, 8 minutos.
- A meio do tempo de cozedura, vira-os.
- Verifica os últimos 2 minutos para ver se estão dourados porque, dependendo da espessura, estarão prontos mais cedo ou mais tarde. Cozinhamo-las em vários lotes.
- Deixar arrefecer sobre uma grelha.
- Enquanto arrefecem, derreta o chocolate juntamente com o óleo de coco numa tigela própria para micro-ondas, em intervalos de 20 segundos.
- Mergulhar as bolachas no chocolate e decorar com um pouco de coco ralado.
- Leve-os ao frigorífico durante alguns minutos para que o chocolate solidifique um pouco e desfrute!
Ingredientes
- Guarde as bolachas no frigorífico se quiser que o chocolate fique mais sólido ou à temperatura ambiente para que fique mais cremoso.
