Gyozas pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux 5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 paquets de gaufrettes
- task_alt300 g. de porc haché
- task_alt200 g. de choux
- task_alt150 g. oignon
- task_alt100 g. carotte
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSalsa :
- task_alt40 ml. sauce soja
- task_alt25 ml. d'huile de sésame
- task_alt1 cuillère à soupe. de vinaigre de cidre de pomme
- task_alt1 cuillère à café. fécule de maïs
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous préparons la garniture. Hacher finement les légumes et les mélanger à la viande hachée.
- Ensuite, nous mélangeons tous les ingrédients de la sauce. Une fois le mélange homogène obtenu, l'ajouter à la viande et aux légumes. Mélanger pour intégrer les saveurs.
- Ensuite, nous passons à l'assemblage des gyozas. Pour ce faire, humidifiez les extrémités des gaufrettes avec un peu d'eau afin qu'elles s'accrochent lorsqu'elles sont fermées. Au centre, déposez un peu de farce et refermez-les vers le centre. Faire quelques plis pour bien les sceller.
- Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et réglez le menu PLANCHA, température de cuisson 2, 20 minutes.
- Ajouter quelques gyozas (autant que possible sans qu'ils se touchent) et faire cuire jusqu « à ce que la base soit dorée. Une fois la base dorée, ajoutez un demi-verre d'eau et couvrez. Faites cuire jusqu » à ce que toute l'eau ait été utilisée et retirez de la poêle.
- Répéter l « étape précédente jusqu » à ce que tous les gyozas soient cuits. Si nous avons du temps à perdre, nous annulons le programme.
- Pour servir, accompagnez les gyozas de la même sauce que celle préparée pour la garniture ou simplement de sauce soja. Bonne lecture !
