Poulet barbecue dans une friteuse
restaurant 2 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 poitrines de poulet
- task_alt3 g. paprika
- task_alt3 g. poudre d'oignon
- task_alt3 g. ail en poudre
- task_alt2 g. de sel
- task_alt1 g. poivre
- task_alt1 g. piripiri de cayenne
- task_altSauce barbecue
Étape de recette une étape
- Préchauffer la friteuse à 180ºC. Enlever la graisse du blanc de poulet.
- Hacher ou découper le poulet en filets jusqu'à obtenir une épaisseur uniforme. Mélanger toutes les épices dans un bol (pas la sauce barbecue).
- Enduire généreusement de ce mélange toutes les faces du blanc de poulet. Lorsque la friteuse est chaude, placez le blanc de poulet assaisonné dans le panier et fermez-le.
- Faites cuire le poulet à 180ºC pendant 8 minutes. Interrompre la cuisson au bout de 4 minutes, tourner les poitrines de l'autre côté et remettre le panier dans la friteuse.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température atteigne 74ºC. Retirer le poulet de la friteuse et le badigeonner de votre sauce barbecue préférée.
- Servir bien chaud !
Ingrédients
- Si vous le préférez plus épicé, ajoutez plus de cayenne piripiri.
