Lasagnes à la friteuse
restaurant 1-2 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altFeuilles de lasagnes (V35 : 3 | V55 : 6)
- task_altViande de bœuf hachée ou viande mixte avec du porc (V35 : 125 g. | V55 : 250 g.)
- task_altTomate frite (V35 : 75 g. | V55 : 150 g.)
- task_altMozzarella (V35 : 50 g. | V55 : 100 g.)
- task_altParmesan (V35 : 25 g. | V55 : 50 g.)
- task_altVin de cuisine rouge (V35 : 50 ml. | V55 : 100 ml.)
- task_altCarotte (V35 : ½ | V55 : 1)
- task_altOignon (V35 : ½ | V55 : 1)
- task_altCumin (V35 : ½ cuillère à café | V55 : 1 cuillère à café)
- task_altOrigan séché (V35 : ½ cuillère à café | V55 : 1 cuillère à café)
- task_alt 1/2 cuillère à café d'origan séché
- task_altSel
- task_altPoivre
- task_altHuile d'olive en spray
Étape de recette une étape
- Faire revenir l'oignon finement haché dans une poêle à feu moyen avec de l'huile d'olive. Après 3 minutes, ajouter la carotte coupée en dés et remuer.
- Ajouter ensuite la viande, le sel, le poivre, l'origan et le cumin au mélange. Bien mélanger pendant 5 minutes.
- Ajouter le vin rouge et faire chauffer à feu vif jusqu « à ce qu'il s » évapore en 2 à 3 minutes.
- Terminer la bolognaise en baissant le feu et en ajoutant la tomate frite. Bien mélanger, éteindre le feu et laisser reposer.
- Préchauffer la friteuse pendant 5 minutes, Préchauffer le menu.
- Dans le fond du moule, placer deux feuilles de lasagnes. Recouvrir les feuilles d'une couche de bolognaise mélangée à de la mozzarella coupée en dés. Remplacer les feuilles de pâtes et recouvrir d'une autre couche de bolognaise avec de la mozzarella.
- Répéter l'opération avec deux assiettes et une autre couche de bolognaise à la mozzarella. Cette dernière couche est recouverte de parmesan râpé.
- Enfin, placer le moule avec les lasagnes dans la friteuse, menu Steak, 205ºC, 20 minutes.
Ingrédients
- Moule à four de 70-80 mm. Il peut être fabriqué en argile ou en silicone.
- La recette permet toutes sortes de variations, en ajoutant plus de légumes à la sauce, du poulet comme protéine animale ou de la sauce béchamel en surface.
- On peut également utiliser un autre fromage pour gratiner la surface et différents mélanges pour fondre entre les couches.
