Escargots Bourguignonne pour cuisinière programmable (Pretty Woman)
restaurant 2 portions
schedule 01 h 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt350 g. d'escargots cuits
- task_alt40 g. oignon
- task_alt30 g. de beurre à température ambiante
- task_alt15 g. de persil
- task_alt1 gousse d'ail
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous retirons les escargots de leur coquille et les conservons séparément.
- Ensuite, éplucher l'oignon et l'ail et hacher le tout très finement. Nous hachons également le persil. Couper le beurre en morceaux.
- Mélanger tous les ingrédients de l « étape précédente jusqu » à l'obtention d'une pommade uniforme. Assaisonne avec du sel et du poivre.
- Mettez un peu de ce mélange au fond de chaque coquille d'escargot. Ensuite, nous les mettons dans leur coquille et les recouvrons d'un peu plus de mélange au beurre.
- Placez les escargots à l'envers (pour qu'ils ne se vident pas) dans le pot et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Placez la casserole en position. Couvrez et réglez le menu du four sur 160 ºC, 10 minutes. Bonne lecture !
