Kofta de poulet au robot et à la friteuse
restaurant 4 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 poitrines de poulet
- task_alt2 échalotes
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt1 œuf
- task_alt35 g. de chapelure
- task_alt6 feuilles de menthe
- task_alt3 brins de persil frais
- task_alt1 cuillère à café de : sel, paprika fumé, cumin et curcuma
- task_alt½ cuillère à café de : ail en poudre et oignon en poudre
- task_alt¼ de cuillère à café de gingembre et de piment (facultatif)
Étape de recette une étape
- Éplucher l'ail et les échalotes et équeuter la menthe et le persil.
- Place les lames dans la cruche du Robotmix.
- Broyez le blanc de poulet dans le Robotmix à la vitesse 5 pendant 10 secondes.
- Ajoutez le reste des ingrédients dans la cruche et mélangez à la vitesse 5 du Robotmix pendant 20 à 30 secondes.
- Retirez le mélange de viande du robot et formez des boulettes. Placez les boulettes dans le panier de la friteuse et faites-les cuire à 170°C pendant 10 minutes.
- Servir avec du houmous et du pain pita.
