Biscuits aux noisettes et au chocolat pour friteuses à air pulsé
restaurant 12 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt140 g. de farine de blé
- task_alt100 g. de farine de noisettes
- task_alt100 g. de beurre fondu
- task_alt1 œuf
- task_alt60 g. de sucre blanc
- task_alt50 g. de sucre roux
- task_alt10 g. de levure chimique
- task_alt100 g. pépites de chocolat ou morceaux de chocolat
- task_altUne pincée de sel
Étape de recette une étape
- Dans un bol, battre le beurre, l'œuf et les sucres à l'aide d'un fouet.
- Ajouter ensuite la farine de blé, la farine de noisette, la levure chimique et une pincée de sel. Mélange jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- Enfin, ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Former 12 boules de même taille et les mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Placer la moitié des biscuits dans le panier de la friteuse tapissé de papier sulfurisé, en les espaçant les uns des autres, car ils vont monter pendant la cuisson.
- Ferme et règle manuellement sur 180 ºC, 10 minutes.
- Laissez-les refroidir sur une grille et faites cuire le reste des biscuits en suivant le même processus.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Pour obtenir de la farine de noisettes, il suffit de broyer les noisettes.
