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Cookies de avellana y chocolate para Freidora de aire

restaurant 12 raciones

schedule 40 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 140 g. de harina de trigo
  • task_alt 100 g. de harina de avellana
  • task_alt 100 g. de mantequilla derretida
  • task_alt 1 huevo
  • task_alt 60 g. de azúcar blanco
  • task_alt 50 g. de azúcar moreno
  • task_alt 10 g. de levadura química
  • task_alt 100 g. de pepitas de chocolate o chocolate troceado
  • task_alt Una pizca de sal


Receta paso a paso

  1. En un bol, batimos con ayuda de unas varillas la mantequilla, el huevo y los azúcares.
  2. A continuación, añadimos la harina de trigo, la harina de avellana, la levadura y una pizca de sal. Mezclamos hasta integrar.
  3. Por último, incorporamos el chocolate y mezclamos hasta integrar.
  4. Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  5. Formamos 12 bolitas del mismo tamaño y las refrigeramos 15 minutos.
  6. Colocamos la mitad de las galletas en la cesta de la freidora de aire forrada con papel vegetal, separadas entre ellas, ya que crecen durante el horneado.
  7. Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 10 minutos.
  8. Las dejamos enfriar sobre una rejilla y cocinamos el resto de cookies siguiendo el mismo proceso.
  9. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Para conseguir harina de avellana simplemente hay que triturar las avellanas.







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