Calzone au poulet et au pesto pour Air Fryer
restaurant 2 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 3’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt2 poitrines de poulet
- task_alt1 cuillère à soupe. d'huile d'olive
- task_alt1 cuillère à café. de sel
- task_alt1 pâte à pizza
- task_alt50 g. de sauce pesto
- task_alt100 g. de mozzarella râpée
- task_alt1 œuf
Étape de recette une étape
- Couper le blanc de poulet en dés et le faire sauter avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel. Placer dans le panier de la friteuse et programmer le robot à 180º C pendant 6 minutes.
- Retirer le poulet cuit du panier et le mélanger à la sauce pesto.
- Couper la pâte à pizza en deux et former deux cercles égaux. Placer le poulet au pesto sur une moitié de chaque cercle de pâte et ajouter la moitié du fromage mozzarella sur chaque cercle.
- Replier la pâte sur le poulet et sceller les bords. Battre l « œuf et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec le bain d » œuf.
- Faites deux ou trois petits trous d'air sur le dessus des calzones et placez-les dans le panier de la friteuse. Il peut être utile de placer une couche de papier sulfurisé au fond du panier avant d'y placer les calzones.
- Fermez le panier et réglez le robot à 180º C pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que vous obteniez le croustillant souhaité.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Pour éviter que la garniture ne coule pendant la cuisson, nous pouvons tremper notre doigt dans l'eau et frotter les bords des ronds de pâte avant de les fermer pour mieux les sceller.
