Calzone de pollo al pesto para Freidora de aire
restaurant 2 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 3’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 pechugas de pollo
- task_alt1 cda. de aceite de oliva
- task_alt1 cdta. de sal
- task_alt1 masa de pizza
- task_alt50 g. de salsa de pesto
- task_alt100 g. de queso mozzarella rallado
- task_alt1 huevo
Receta paso a paso
- Cortamos la pechuga de pollo en dados y la salteamos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal. Colocamos en la cesta de la freidora de aire y programamos el robot a 180º C durante 6 minutos.
- Sacamos el pollo cocido de la cesta y lo mezclamos con la salsa pesto.
- Cortamos la masa de pizza por la mitad y formamos 2 círculos iguales. Colocamos el pollo al pesto sobre 1 mitad de cada círculo de masa y añadimos la mitad del queso mozzarella a cada círculo.
- Doblamos la masa sobre el pollo y cerramos los bordes. Batimos el huevo y, con ayuda de un pincel, pincelamos la masa con el baño de huevo.
- Hacemos dos o tres pequeños agujeros de aire en la parte superior de los calzones y los colocamos en la cesta de la freidora de aire. Puede ayudar colocar una capa de papel vegetal en el fondo de la cesta antes de añadir los calzones.
- Cerramos la cesta y programamos el robot a 180º C durante 10-12 minutos o hasta que alcancemos el crujiente deseado.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Para evitar que el relleno gotee durante la cocción, podemos mojar el dedo en agua y frotar alrededor de los bordes de los redondeles de masa antes de cerrarlos para ayudar a sellarlos mejor.
