Biscuits aux flocons d’avoine et aux noix pour friteuses à air pulsé
restaurant 18 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt110 g. de flocons d'avoine doux
- task_alt60 g. de farine complète
- task_alt40 g. sucre roux, panela...
- task_alt30 g. de graines décortiquées (graines de tournesol, graines de citrouille, graines de lin...)
- task_alt20 g. de noix de cajou naturelles
- task_alt20 g. d'amandes naturelles pelées
- task_alt1 œuf
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café de levure chimique
- task_altEssence de vanille (selon le goût)
Étape de recette une étape
- Dans un bol, mélanger l « œuf, le sucre et l'essence de vanille à l'aide d'un fouet. Ajouter ensuite l'huile et mélanger jusqu » à obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter ensuite les flocons d'avoine, la farine complète et la levure chimique. Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Enfin, hacher les amandes et les noix de cajou avec un couteau et les ajouter au mélange précédent. Ajouter également les graines. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l « étaler au rouleau à pâtisserie jusqu » à ce qu'elle soit fine.
- Nous les découpons dans la forme qui nous convient le mieux. Nous pouvons faire la forme à l'aide d'un moule ou d'un verre si nous n'en avons pas. Les placer dans le panier de la friteuse.
- Programmer manuellement 180 degrés, 10 minutes. Cuire en deux fois 5 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille et savourez-les !
